由 hellowbrewery | 11 月 25, 2020 | 部落格文章
在台中新光三越、大遠百比鄰而立的一級鬧區，跨越過車水馬龍的台灣大道，居然有間啤酒老饕客每週都要登門豪飲的精釀啤酒館？如果你跟好友逛完街想找個有氣氛的地方喝啤酒暢談心事，那麼台灣大道精釀啤酒吧的唯一首選，絕對非「禾樂精釀所」莫屬了！只要熱愛 Craft Beer精釀啤酒 的死忠粉絲，一定會知道台中在地精釀啤酒館-禾樂精釀所，而除了在隱藏在熱鬧的東海商圈裡的東海門市外，其實禾樂在台灣大道上還有一間擁有浪漫秘境的遠百門市喔。 （美麗的天臺夜景，為每日忙碌工作的人們保留住一絲生活中的愜意時光）...
由 hellowbrewery | 11 月 17, 2020 | 最新消息, 部落格文章
熱愛 Craft Beer 精釀啤酒的你，可知道在小吃林立、超級熱鬧的台中東海商圈裡，其實也有一處手工精釀啤酒的秘密基地嗎？這個手工啤酒的老饕們都知道的隱藏版地點，就是台中啤酒餐廳《禾樂精釀所》的東海門市！ 究竟禾樂精釀所有什麼樣的醉人魅力，能夠讓台中的精釀愛好者們，總是願意穿越洶湧的夜市人潮，忍不住在每個 Friday Night 沉醉其中呢？就讓我們一起看下去 ⇓ 隱身東海商圈巷弄內，高質感精釀啤酒餐廳...
由 hellowbrewery | 10 月 26, 2020 | 最新消息, 部落格文章
一般人對啤酒的認識，大多都是由便利商店中常見的海尼根、台啤等罐裝市售啤酒開始的，不過近年來，有越來越多啤酒愛好者開始迷上手工精釀啤酒的滋味，網路上也出現許多精釀啤酒推薦文章，究竟手工啤酒跟工業啤酒有什麼樣的差別，能讓喝過的人都不自覺愛上精釀啤酒的美好呢？在刻板印象中，人們都會認為依賴萬能的機器才能打破手工釀製的侷限，但事實上，手工啤酒能產生的變化，反而比工業啤酒更靈活且出人預料，無論是風味、香氣、顯色與質地上，只要製作中有一點點微小的差異，都能釀造出截然不同的成品。接下來就讓我們一起了解啤酒製作方式的演變，從四大面向帶你體會精釀啤酒的...
由 hellowbrewery | 7 月 20, 2020 | 最新消息, 部落格文章
精釀啤酒的基礎原料都是一樣的，卻可以釀出千變萬化的酒款，在強調個人風格的年代裡，手工精釀啤酒無疑是最貼近生活，又可以凸顯個性的好選擇。（延伸閱讀：台中手工啤酒釀造專家，用四元素玩出不平凡的精釀啤酒） 每一支精釀啤酒都有自己的獨特迷人之處，要如何在包羅萬象的Craft Beer（手工啤酒）世界中，選到那一支能夠代表自我的靈魂精釀呢？ 首先你要先認識自己。...
由 hellowbrewery | 7 月 8, 2020 | 最新消息, 部落格文章
近年，台灣的精釀啤酒餐廳越開越多，愛酒的老饕們多半會在休閒時選擇喝上一杯精釀啤酒。 但你想過喝手工啤酒時，開胃菜要怎麼選嗎？牛排除了red wine、white wine，可以搭配craft beer嗎？精釀啤酒也可以做為正式的餐酒嗎？ （禾樂精釀啤酒餐廳的兩家門市，都各自提供各式輕食炸物，讓大家選搭喜歡的手工精釀啤酒。）...
由 hellowbrewery | 6 月 3, 2020 | 最新消息, 部落格文章
第一次踏進精釀啤酒專賣店(Craft Beer Store)，看到酒單上面十幾、二十種陌生的手工啤酒的名字。 是不是光想像，就讓人眼花撩亂失去方向，不知道應該要怎麼點比較好呢？ 尤其酒單上每個精釀啤酒的名字旁邊，竟然還出現很多神秘的英文，像是IBU、ABU、IPA…….怎麼之前明明英文也不錯現在怎麼卻看不懂呢？ 這時候面對staff問你想點些什麼的時候，只能露出尷尬又不失禮貌的微笑，很怕被當成傻瓜。...
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