by hellowbrewery | 10 月 26, 2020 | 最新消息, 部落格文章
一般人對啤酒的認識，大多都是由便利商店中常見的海尼根、台啤等罐裝市售啤酒開始的，不過近年來，有越來越多啤酒愛好者開始迷上手工精釀啤酒的滋味，網路上也出現許多精釀啤酒推薦文章，究竟手工啤酒跟工業啤酒有什麼樣的差別，能讓喝過的人都不自覺愛上精釀啤酒的美好呢？在刻板印象中，人們都會認為依賴萬能的機器才能打破手工釀製的侷限，但事實上，手工啤酒能產生的變化，反而比工業啤酒更靈活且出人預料，無論是風味、香氣、顯色與質地上，只要製作中有一點點微小的差異，都能釀造出截然不同的成品。接下來就讓我們一起了解啤酒製作方式的演變，從四大面向帶你體會精釀啤酒的...
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